لطالما كان الحفاظ على الطعام جانبًا حاسمًا في حياة الإنسان منذ العصور القديمة. مع تقدم التكنولوجيا ، تم تطوير طرق مختلفة للحفاظ على الطعام لفترات أطول. إحدى هذه الطرق هي الختم بالتفريغ ، والذي يتضمن إزالة الهواء من أكياس الطعام لمنع التلف وإطالة العمر الافتراضي للمواد الغذائية. يُعرف الجهاز المستخدم لاستخراج الهواء من أكياس الطعام باسم جهاز تفريغ الهواء.
اخترع كارل بوش ، المهندس الألماني الذي أسس شركة Busch Vacuum Company ، أداة التفريغ في الأربعينيات من القرن الماضي. تم تصميم أول جهاز تفريغ الهواء للاستخدام الصناعي ، وبشكل أساسي في صناعة التعبئة والتغليف. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، تم تطوير نماذج أصغر وبأسعار معقولة للاستخدام المنزلي.
تعمل أجهزة التفريغ عن طريق إزالة الهواء من أكياس الطعام باستخدام آلية الشفط. يتم وضع الكيس في الماكينة ، ويتم شفط الهواء باستخدام مضخة آلية. بمجرد إزالة كل الهواء ، يتم إغلاق الكيس باستخدام الحرارة أو الضغط لإنشاء ختم محكم.
هناك العديد من الفوائد لاستخدام جهاز تفريغ الهواء لاستخراج الهواء من أكياس الطعام:
1. فترة الصلاحية الممتدة: يزيل جهاز تفريغ الهواء الأكسجين من أكياس الطعام ، مما يبطئ نمو البكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى التي تسبب التلف. يؤدي ذلك إلى إطالة العمر الافتراضي للمواد الغذائية بما يصل إلى خمس مرات أطول من طرق التخزين التقليدية.
2. الحفاظ على العناصر الغذائية: يمكن أن يسبب الأكسجين أكسدة في الأطعمة ، مما يؤدي إلى فقدان المغذيات وتدهور النكهة والقوام. يحافظ جهاز تفريغ الهواء على العناصر الغذائية عن طريق منع الأكسدة.
3. توفير التكاليف: يسمح لك جهاز تفريغ الهواء بشراء المواد الغذائية بكميات كبيرة وتخزينها لفترات أطول دون تلف. هذا يمكن أن يوفر لك المال على البقالة بمرور الوقت.
4. الملاءمة: يمكن تخزين الأطعمة المفرغة من الهواء في الفريزر أو الثلاجة دون أن تشغل مساحة كبيرة. كما أنها سهلة النقل دون القلق بشأن الانسكابات أو التسريبات.
5. الحد من هدر الطعام: يمنع جهاز تفريغ الهواء التلف ويطيل من العمر الافتراضي ، مما يقلل من هدر الطعام الناتج عن التخلص من الأطعمة الفاسدة أو منتهية الصلاحية.
في الختام ، تعتبر أجهزة تفريغ الهواء استثمارًا ممتازًا لأي شخص يتطلع إلى الحفاظ على مواده الغذائية لفترات أطول مع الحفاظ على جودتها ونضارتها. مع العديد من الفوائد مثل العمر الافتراضي الطويل ، والحفاظ على العناصر الغذائية ، وتوفير التكاليف ، والراحة ، وتقليل هدر الطعام ، فلا عجب لماذا أصبحت أدوات التفريغ الهوائي شائعة بشكل متزايد بين الأسر في جميع أنحاء العالم.
تسوق الان افضل جهاز تفريغ الهواء من متجر متنوع اضغط هنا